insalata primavera

ingredienti:
misticanza
pomodori datterini
fagioli cannellini in scatola
sfilacci di carne di cavallo
carota
mozzarella
olio extra vergine di oliva
aceto
sale
pepe
limone
esecuzione:
Curare e lavare la misticanza e distribuirla su un piatto grande. Posizionare i datterini tagliati a metà , le carote pelate e affettate, i cannellini sgocciolati e risciacquati. Aggiungere gli sfilacci di cavallo e la mozzarella. Condire tutta l'insalata con sale, pepe, olio e aceto tranne la mozzarella che sarà senza aceto. Gli sfilacci  vanno conditi solo con olio e limone.