Gli ingredienti per farla li avete sicuramente in casa e si prepara in un attimo!! E' adatta alla carne bollita, sia con
il pollo che con il manzo. A me piace moltissimo con la lingua
lasciata freddare e poi tagliata a fette sottili.
ingredienti:
1 cucchiaio colmo di prezzemolo tritato
5 foglie di basilico
10 capperi sgocciolati
1 filetto di acciuga
1 pizzico di cipolla tritata
1 pizzico di aglio
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva
qualche goccia di limone
esecuzione:
Mettere nel frullatore tutti gli
ingredienti solidi e frullare. Dopo aggiungere il limone e l'olio e
dare un'altra frullata leggera. Versare sulla carne già affettata
oppure servire in tavola in una salsiera da accompagnare a piacere al
bollito.
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